像大蒜、白菜等食物，究竟怎么吃最健康呢?对于这些食物的吃法，要遵循健康饮食原则。

比如大蒜消炎又杀菌，但不可空腹食用。白菜止咳化痰还抗癌，但最适宜冬天吃。除此之外，你知道怎么吃海带、荞麦等食物，对健康最有利吗? 松子怎么吃最健康 松子清肠润肌肤。珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。

 吃法:松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。 大蒜怎么吃最健康在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。

吃法:避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一块吃，不容易伤胃。 白菜怎么吃最健康 冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜，吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。   

健康教育科